Голубика свежая крупная. Урожай 2024

Свежая голубика из собственного поля.

На нашем поле присутствуют разные сорта голубики, такие как Дюк (ранний сорт), Спартан (ранний сорт), Блюкроп (средний сорт), поэтому сбор ягоды идет постоянно в течение середины июня – конца августа.

Отправка в день сбора, если заказ поступил до 12:00.

Если заказ поступил во второй половине дня, сбор и отправка ягод осуществляется на следующий день.

Преимущество сотрудничества с нами:

1. Свежая ягода по собственной плантации без перекупов.

2. Мы придерживаемся технологии выращивания ягод голубики, что делает ягоду полезной без каких-либо увеличенных концентраций нитратов или других химических веществ.

3. Вы всегда можете приехать к нам и по желанию собственноручно собирать ягоду – тогда мы предоставляем Вам скидку 20% от цены в день сбора.

4. Для постоянных клиентов мы предоставляем накопительную карту со скидкой на весь ассортимент ягод и другой продукции.

5. Мы собираем лучшие ягоды из кустов без каких-либо повреждений, а значит, такая ягода, в отличие от польских ягод, имеет удлиненный срок хранения.

6. Сбор производим вручную с соблюдением всех гигиенических норм.

7. Бесплатная дегустация варенья, джемов и другой нашей крафтовой продукции из ягод. Потому приезжайте с целой семьей для сбора и отдыха на природе. Поверьте, дети будут в восторге.

Голубика содержит мало калорий и жира, но обеспечивает приличное количество здоровой клетчатки.

Порция сырой черники весом 100 грамм содержит:

Калорийность: 57
Вода: 84%
Белок: 0,7 грамма
Углеводы: 14,5 г
Сахар: 10 грамм
Клетчатка: 2,4 грамма
Жир: 0,3 грамма

Углеводы
Голубмка в основном состоит из 14% углеводов, 84% воды и небольшого количества белка и жира.

Большая часть углеводов поступает из простых сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, но голубика также содержит некоторое количество клетчатки.

Эти ягоды имеют 53 балла по гликемическому индексу (ГИ), который измеряет, насколько быстро определенные продукты повышают уровень сахара в крови (4).

Поскольку этот показатель относительно низкий, голубика не должна вызывать резких скачков уровня сахара в крови и считается безопасной для людей с диабетом.

Волокно
Пищевые волокна являются важной частью здорового питания и могут оказывать защитное действие против различных заболеваний.

Одна чашка (148 граммов) голубики содержит 3,6 грамма клетчатки. Фактически, около 16% углеводов в этих ягодах приходится на клетчатку.

РЕЗЮМЕ
Голубика содержит мало калорий и жиров. Они в основном состоят из углеводов и воды, но также содержат приличное количество клетчатки.

Витамины и минералы
голубика является хорошим источником нескольких витаминов и минералов, в том числе:

Витамин К1. Это питательное вещество также известно как филлохинон. Витамин K1 в основном участвует в свертывании крови, но также может способствовать здоровью костей.
Витамин С. Также известный как аскорбиновая кислота, витамин С является антиоксидантом, важным для здоровья кожи и иммунной функции.
Марганец. Этот незаменимый минерал необходим для нормального метаболизма аминокислот, белков, липидов и углеводов.
Голубика также содержит небольшое количество витамина Е, витамина В6 и меди.

Растительные соединения
Голубика богата антиоксидантами и полезными растительными соединениями, в том числе:

Антоцианы. Эти антиоксиданты придают голубике ее цвет и могут снизить риск сердечных заболеваний.
Кверцетин. Высокое потребление этого флавонола было связано с более низким кровяным давлением и снижением риска сердечных заболеваний.
Мирицетин. Этот флавонол может иметь ряд преимуществ для здоровья, таких как помощь в предотвращении рака и диабета.

Здоровье сердца
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире.

Исследования отмечают связь между ягодами или продуктами, богатыми флавоноидами, и улучшением здоровья сердца.

Некоторые исследования показывают, что голубика может иметь значительную пользу для здоровья людей с высоким кровяным давлением, основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Эти ягоды могут также ингибировать окисление холестерина ЛПНП (плохого) — критический этап в процессе развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Обсервационное исследование с участием 93 600 медсестер показало, что высокое потребление антоцианов было связано со снижением риска сердечных приступов на 32%.

Здоровье мозга
По мере того, как во всем мире увеличивается число людей старше 65 лет, растут и возрастные состояния и болезни.

Интересно, что более высокое потребление продуктов, богатых флавоноидами, таких как голубика, было связано с лучшей работой мозга.

Употребление черники может предотвратить окислительный стресс, который играет важную роль в процессе старения.

Эти ягоды также могут напрямую улучшать работу мозга. В одном 12-недельном исследовании ежедневное употребление голубичного сока улучшало память у 9 пожилых людей с ранним ухудшением памяти.

Другое шестилетнее исследование пожилых людей показало, что голубика и клубника связаны с задержкой старения мозга на срок до двух с половиной лет.

Контроль уровня сахара в крови
Распространенность диабета 2 типа неуклонно растет во всем мире.

Люди с диабетом чувствительны к быстрым изменениям уровня сахара в крови и должны быть осторожны, когда едят продукты, богатые углеводами.

Голубика содержит умеренное количество сахара — или 15 граммов на чашку (148 граммов).

Однако они не оказывают неблагоприятного воздействия на уровень сахара в крови, что может быть связано с высоким содержанием биологически активных соединений.

Исследования в пробирке показывают, что антоцианы в чернике могут оказывать благотворное влияние на контроль уровня сахара в крови.

Исследования на людях также показали многообещающие результаты.

Одно шестинедельное исследование показало, что два голубичных коктейля в день помогают улучшить чувствительность к инсулину у людей с ожирением, которые подвержены высокому риску развития диабета.

Голубика также может влиять на уровень сахара в крови сразу после приема пищи с высоким содержанием углеводов, блокируя определенные пищеварительные ферменты и снижая скачки уровня сахара в крови.