Свежая голубика из собственного поля.
На нашем поле присутствуют разные сорта голубики, такие как Дюк (ранний сорт), Спартан (ранний сорт), Блюкроп (средний сорт), поэтому сбор ягоды идет постоянно в течение середины июня – конца августа.
Отправка в день сбора, если заказ поступил до 12:00.
Если заказ поступил во второй половине дня, сбор и отправка ягод осуществляется на следующий день.
Преимущество сотрудничества с нами:
1. Свежая ягода по собственной плантации без перекупов.
2. Мы придерживаемся технологии выращивания ягод голубики, что делает ягоду полезной без каких-либо увеличенных концентраций нитратов или других химических веществ.
3. Вы всегда можете приехать к нам и по желанию собственноручно собирать ягоду – тогда мы предоставляем Вам скидку 20% от цены в день сбора.
4. Для постоянных клиентов мы предоставляем накопительную карту со скидкой на весь ассортимент ягод и другой продукции.
5. Мы собираем лучшие ягоды из кустов без каких-либо повреждений, а значит, такая ягода, в отличие от польских ягод, имеет удлиненный срок хранения.
6. Сбор производим вручную с соблюдением всех гигиенических норм.
7. Бесплатная дегустация варенья, джемов и другой нашей крафтовой продукции из ягод. Потому приезжайте с целой семьей для сбора и отдыха на природе. Поверьте, дети будут в восторге.
Голубика содержит мало калорий и жира, но обеспечивает приличное количество здоровой клетчатки.
Порция сырой черники весом 100 грамм содержит:
Калорийность: 57
Вода: 84%
Белок: 0,7 грамма
Углеводы: 14,5 г
Сахар: 10 грамм
Клетчатка: 2,4 грамма
Жир: 0,3 грамма
Углеводы
Голубмка в основном состоит из 14% углеводов, 84% воды и небольшого количества белка и жира.
Большая часть углеводов поступает из простых сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, но голубика также содержит некоторое количество клетчатки.
Эти ягоды имеют 53 балла по гликемическому индексу (ГИ), который измеряет, насколько быстро определенные продукты повышают уровень сахара в крови (4).
Поскольку этот показатель относительно низкий, голубика не должна вызывать резких скачков уровня сахара в крови и считается безопасной для людей с диабетом.
Волокно
Пищевые волокна являются важной частью здорового питания и могут оказывать защитное действие против различных заболеваний.
Одна чашка (148 граммов) голубики содержит 3,6 грамма клетчатки. Фактически, около 16% углеводов в этих ягодах приходится на клетчатку.
РЕЗЮМЕ
Голубика содержит мало калорий и жиров. Они в основном состоят из углеводов и воды, но также содержат приличное количество клетчатки.
Витамины и минералы
голубика является хорошим источником нескольких витаминов и минералов, в том числе:
Витамин К1. Это питательное вещество также известно как филлохинон. Витамин K1 в основном участвует в свертывании крови, но также может способствовать здоровью костей.
Витамин С. Также известный как аскорбиновая кислота, витамин С является антиоксидантом, важным для здоровья кожи и иммунной функции.
Марганец. Этот незаменимый минерал необходим для нормального метаболизма аминокислот, белков, липидов и углеводов.
Голубика также содержит небольшое количество витамина Е, витамина В6 и меди.
Растительные соединения
Голубика богата антиоксидантами и полезными растительными соединениями, в том числе:
Антоцианы. Эти антиоксиданты придают голубике ее цвет и могут снизить риск сердечных заболеваний.
Кверцетин. Высокое потребление этого флавонола было связано с более низким кровяным давлением и снижением риска сердечных заболеваний.
Мирицетин. Этот флавонол может иметь ряд преимуществ для здоровья, таких как помощь в предотвращении рака и диабета.
Здоровье сердца
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире.
Исследования отмечают связь между ягодами или продуктами, богатыми флавоноидами, и улучшением здоровья сердца.
Некоторые исследования показывают, что голубика может иметь значительную пользу для здоровья людей с высоким кровяным давлением, основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Эти ягоды могут также ингибировать окисление холестерина ЛПНП (плохого) — критический этап в процессе развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Обсервационное исследование с участием 93 600 медсестер показало, что высокое потребление антоцианов было связано со снижением риска сердечных приступов на 32%.
Здоровье мозга
По мере того, как во всем мире увеличивается число людей старше 65 лет, растут и возрастные состояния и болезни.
Интересно, что более высокое потребление продуктов, богатых флавоноидами, таких как голубика, было связано с лучшей работой мозга.
Употребление черники может предотвратить окислительный стресс, который играет важную роль в процессе старения.
Эти ягоды также могут напрямую улучшать работу мозга. В одном 12-недельном исследовании ежедневное употребление голубичного сока улучшало память у 9 пожилых людей с ранним ухудшением памяти.
Другое шестилетнее исследование пожилых людей показало, что голубика и клубника связаны с задержкой старения мозга на срок до двух с половиной лет.
Контроль уровня сахара в крови
Распространенность диабета 2 типа неуклонно растет во всем мире.
Люди с диабетом чувствительны к быстрым изменениям уровня сахара в крови и должны быть осторожны, когда едят продукты, богатые углеводами.
Голубика содержит умеренное количество сахара — или 15 граммов на чашку (148 граммов).
Однако они не оказывают неблагоприятного воздействия на уровень сахара в крови, что может быть связано с высоким содержанием биологически активных соединений.
Исследования в пробирке показывают, что антоцианы в чернике могут оказывать благотворное влияние на контроль уровня сахара в крови.
Исследования на людях также показали многообещающие результаты.
Одно шестинедельное исследование показало, что два голубичных коктейля в день помогают улучшить чувствительность к инсулину у людей с ожирением, которые подвержены высокому риску развития диабета.
Голубика также может влиять на уровень сахара в крови сразу после приема пищи с высоким содержанием углеводов, блокируя определенные пищеварительные ферменты и снижая скачки уровня сахара в крови.